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意面是怎样做的, 意面好吃吗

2017-12-23

辛缇国际学院——西餐培训“西餐学校”相对于红透半边天的中餐厨师培训,西餐西点培训在国内可谓是起步很晚,与此同时它的发展前景极大,并且有中餐不具备的优势,这导致了西餐培训逐渐深入人心,愈来愈热。那披萨西餐管理学院正是以不甘平凡的体现着它的华丽,它的美,由内而外,古典华丽、型格、简约、渐变层染……将时尚与华美演绎得淋漓尽致

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那披萨西餐专业学习内容

学 制:一周

1、西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性;现代西餐厨房的结构。


2、现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香料、酒)


3、吃西餐的规范(餐具使用、礼仪与注意事项);西餐常用的十几种烹调方法;食品卫生法知识。


4、西餐早餐零点菜肴制作(各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司)


5、西餐常用沙拉汁的制作(蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁)


6、西餐常见沙拉的制作(高士劳沙拉汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜红豆沙拉、吞拿鱼凯撒沙拉)


7、西餐汤制作(罗宋汤、意大利蔬菜汤、奶油蘑菇汤、洋葱汤、玉米奶油汤)


8、西餐常用汁、酱的制作(烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁)


9、常见排类的制作(美国西冷排、港式炸猪排、日式三文鱼排、挪威银雪鱼排、泰国排春鸡)


10、常见意大利菜的制作(肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉)


11、常见东南亚菜的制作(咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪扒饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭)

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看到这么多课程不禁要问意面培训班要学多长时间呢,辛缇国际学院课程一般都是随到随学,直到你学会为止,你还在犹豫什么,赶紧加入我们辛缇国际学校吧。  

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