经典意大利肉酱意面做法
2018-01-16
品名:经典意大利肉酱意面
产品介绍:当年,罗马帝国为了解决人口多,粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团,擀成薄饼,再切成条,晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食---PASTA(意大利面)
最早的意大利面约成型于公元14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像,到文艺复兴时期后,意大利面的种类和计也随着艺术逐渐丰富起来。
制作材料懂的步骤:
1.西芹,洋葱,胡萝卜,牛肉,分开用料理机打碎,牛肉放焗炉烤干烤香(待用)
2.烧锅至n分热放入适当的牛油,然后将1的材料放入锅中翻炒,放入番茄膏,牛肉碎,加入适量的水,加入适量的药材(香叶,苹果,八角,桂皮,陈皮)熬至1小时后,然后调味即可
3.将意大利面放入烧开的水中煮大概20分钟至熟,捞出过冷水晾干
4.将意大利面用炒锅炒,淋上肉酱,撒少许芝士粒,然后焗炉焗4分钟即可
5.制作过程需注意挖锅的火候,与焗炉的温度和焗烤的时间
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