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经典意大利肉酱意面做法

2018-01-16

品名:经典意大利肉酱意面

产品介绍:当年,罗马帝国为了解决人口多,粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团,擀成薄饼,再切成条,晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食---PASTA(意大利面)

最早的意大利面约成型于公元14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像,到文艺复兴时期后,意大利面的种类和计也随着艺术逐渐丰富起来。

制作材料懂的步骤:

1.西芹,洋葱,胡萝卜,牛肉,分开用料理机打碎,牛肉放焗炉烤干烤香(待用)

2.烧锅至n分热放入适当的牛油,然后将1的材料放入锅中翻炒,放入番茄膏,牛肉碎,加入适量的水,加入适量的药材(香叶,苹果,八角,桂皮,陈皮)熬至1小时后,然后调味即可

3.将意大利面放入烧开的水中煮大概20分钟至熟,捞出过冷水晾干

4.将意大利面用炒锅炒,淋上肉酱,撒少许芝士粒,然后焗炉焗4分钟即可

5.制作过程需注意挖锅的火候,与焗炉的温度和焗烤的时间


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